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青岛特色小吃推荐:青岛凉粉、辣炒蛤蜊和鲅鱼饺子

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???? 到了青岛,你会吃什么,也许你会选择劈开料场,也会选择转到啤酒街,这的确是青岛的特色美食之地,但你怎么可能不知道青岛的小吃是什么,最有名的是青岛冷粉、辛辣炸蛤蜊、鲭鱼圈饺子。

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???? 青岛冷粉

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???? 青岛清凉粉是青岛着名的十大小吃之一,几乎每一位青岛人都会做一种小吃。这两种小吃不仅不同于陕西凉爽的皮肤,也不同于北方的冷粉,都是用绿豆或淀粉制成的,青岛冷粉则是由薄荷制成的,花椰菜是青岛特有的类似果冻凝胶食品,所以青岛人也称它为海产品冷粉和冷冻蔬菜冷粉。

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???? 青岛冷粉的味道

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???? 青岛清凉的粉末外观清澈透明,摸起来像宝宝的皮肤一样滑,握在手上摇摇晃晃却充满弹性,较少的力气可以压碎,但入口有点硬,嚼起来有点像水母;口感清爽,即使你只是在嘴里,过了一段时间也会自然融化,所以适合老少。最后确定青岛冷粉的味道,是否将冷粉调味、腌制蔬菜、胡萝卜、黄瓜条、香菜段、洋葱、大蒜、淡酱油、白醋、芝麻油、精盐、味精等调味,精心调制,以换取你,是否会在炎热的夏天增强食欲?青岛人吃冷粉,一般会在调料中加入一些海米粉,最坏的也会添加一些虾皮,这不仅可以增加新鲜的味道,也不必吃很多味精。

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???? 青岛冷粉具有很高的营养价值。

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???? 花椰菜是一种来源于海洋的天然海藻植物,在阳光下反复曝晒,然后加水煮沸果汁,因此青岛冷粉的主要成分是可食用纤维和海藻多糖,能降低血压和血糖,是一种健康的小吃。青岛清凉粉清凉、清火、清热,是缓解夏季高温的一种清凉小吃。有人说青岛凉粉还能吸收人体中的铅、汞等有害元素,清肺化痰,解毒养颜。

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???? 温暖的暗示:

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???? 1.青岛冷粉虽然冷,但可以全年吃,所以这也是青岛本地除夕晚餐的一道很普通的冷菜。

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???? 2.青岛冷粉汁需要很长时间。它过去属于街头食品,但现在必须在一家普通的餐馆里吃。

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???? 3.青岛冷粉价格很便宜,一碗在一家小店里大约两三元,一家大酒店足够两三个人吃,一般大约8元左右。

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