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牛油果皮上发现李斯特菌美国FDA呼吁进食前要彻底清洗去皮

???? 在黄油果皮上发现了李斯特菌!

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???? 2014年至2016年期间,美国食品和药物管理局收集了1615个进口和当地种植的鳄梨坚果进行测试和测试。在36份鳄梨果皮样品中发现64份。

???? (17.7%)单核细胞增生李斯特氏菌阳性。

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???? 由单核细胞增生李斯特菌引起的李斯特菌主要是由食用受污染的食物引起的。细菌也可以通过胎盘从母亲传染给胎儿,也可以从感染的出生通道传染给新生儿。因此,孕妇、婴儿、慢性病患者、老年人和免疫力较低的人都处于高风险之中。

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???? 李斯特氏病患者有发热、头痛、胃肠不适等症状。有些患者会有严重的并发症,如脑膜炎或败血症,严重的并发症会导致死亡。

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???? FDA建议,如果你想吃鳄梨,你必须彻底清洗牛油果的表皮,去除表皮中的单核细胞增生李斯特菌,以防止当鳄梨切下来时细菌从果皮到果肉。切鳄梨时,使用的水果刀必须清洗消毒,以免把刀子上的细菌带入鳄梨的肉中。

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